Ingredienti/Ricetta:
  100G Sedano
  200G Carote
  200G Zucchine
  200G Patate
  100G Cipolle
  150G Pomodori
  50G Formaggio Fontina
  Alcune Fette Pane
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Pulire e tagliare le verdure a pezzetti e metterle in una casseruola larga dai bordi bassi.
Aggiungere 30 cl di acqua, sale e poco olio, coprire e cuocere per 40 minuti.
a cottura ultimata far raffreddare il minestrone.
Coprirlo con le fette di pane e la fontina affettata.
Gratinare in forno.

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