Ingredienti/Ricetta:
  1 Cipolla Tritata
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  500G Zucca
  Sale
  Pepe
  Brodo
  Noce Moscata
  1 Bicchiere Latte
  Crostini di Pane
  Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:

Soffriggere con la cipolla e l'olio la zucca a dadini.
Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato.
Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe.
Servire con i crostini e il grana.

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