Ingredienti/Ricetta:
  250G Riso
  400G Insalata Lattuga
  1 Dado
  10 Cl Olio di Oliva
  2 Spicchi Aglio
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Sale

Preparazione:

Portare ad ebollizione 200 cl di acqua salata, gettarvi le foglie di lattuga tagliate a striscioline e cuocere a fuoco dolce per 20 minuti.
Scolare la lattuga senza gettare l'acqua.
Soffriggere l'aglio nell'olio, appena imbiondisce toglierlo e unire il riso e la lattuga.
Far insaporire e unire l'acqua di cottura della lattuga e il dado.
Portare a cottura e servire con il parmigiano.

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