Ingredienti/Ricetta:
  200G Riso
  200G Pisellini Sgusciati
  500G Insalata Lattuga
  300 Cl Brodo
  50G Burro
  1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Sale

Preparazione:

Soffriggere il burro, versare il brodo, aggiungere i piselli e il prezzemolo e cuocere fino a completa cottura.
Tagliare finemente le foglie di lattuga, cuocerle al dente in acqua leggermente salata e sgocciolarle.
Far bollire il brodo e piselli, uni re il riso e la lattuga, portare a cottura e servire con il parmigiano.

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