Ingredienti/Ricetta:
  80 G Riso
  100G Carne di Pollo
  3 Carote
  1 Rapa
  2 Porri
  1 Sedano
  2 Pomodori
  Prezzemolo Tritato
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Cuocete il riso per 18 minuti con 3 tazze di acqua salata.
Intanto tritate la carne, sbucciate e tagliate a dadini tutti i legumi tranne i pomodori, facendoli ammorbidire in acqua bollente per 6 minuti.
Successivamente mescolate la carne con i legumi e allungate il brodo di cottura con acqua calda e lasciate cuocere per 15 minuti.
Sbucciate i pomodori e schiacciateli.
Servite mettendo in una zuppiera, prima il riso, poi i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e sopra versateci la zuppa.

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