Ingredienti/Ricetta:
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Cipolla Tritata
  200G Polpa di Pollo Tritata
  Sale
  Pepe
  Peperoncino Tritato
  2 Spicchi Aglio
  120 G Lenticchie Ammollate
  4 Cucchiai Yogurth
  1 Ciuffo Prezzemolo

Preparazione:

Soffriggere in 2 cucchiai di olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200G di polpa di pollo tritata.
Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio di aglio.
Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate.
Cop rire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione.
Far sobbollire a fuoco dolce finché le lenticchie sono cotte.
Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio di aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo.

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