Ingredienti/Ricetta:
  300G Fagioli Borlotti Secchi
  300G Farro Perlato
  1 Cipolla
  1 Cucchiaio Salsa di Pomodoro
  50 Cl Brodo
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva

Preparazione:

Lasciate i fagioli in acqua per tutta la notte, poi cuoceteli in acqua e passateli al setaccio.
Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di fagioli ed il brodo.
Fate cuocere per 40 mi nuti aggiustando di sale e pepe.
Servite cospargendo con un filo di olio crudo.

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