Ingredienti/Ricetta:
  200G Cavolini di Bruxelles
  200G Patate
  150G Carote
  150 Cl Brodo Vegetale
  1 Cucchiaio Olio di Oliva Extra-vergine
  50G Formaggio Grana Grattugiato
  1 Spicchio Aglio
  Sale Marino
  Rosmarino
  Prezzemolo
  Maggiorana
  Crostini di Pane

Preparazione:

Spuntare e sfogliare i cavolini, tagliare a dadini le patate e le carote.
Stufare le verdure nell'olio con maggiorana e aghi di rosmarino.
Unire il brodo, sale e far bollire per 20 minuti; insaporire con un trito di aglio e prezzemolo.
Cospargere i c rostini di grana e tostarli.
Servire la minestra sui crostini.

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