Ingredienti/Ricetta:
  100G Orzo
  100G Fagioli Borlotti
  50G Lenticchie
  50G Ceci
  50G Soia Verde
  200 Cl Brodo
  1 Cipolla
  1 Spicchio Aglio
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

La sera prima mettete a bagno i fagioli e i ceci.
in una pentola scaldate tre cucchiai di olio e fatevi appassire la cipolla tritata e lo spicchio di aglio.
Quando hanno preso un leggero colore, unite i fagioli e i ceci scolati, le lenticchie, la soi a e l'orzo lasciando insaporire alcuni minuti, poi versate il brodo caldo e cuocete per un'ora e mezzo a fuoco moderato.
alla fine regolate sale e pepe, aggiungete un cucchiaio d'olio.

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