Ingredienti/Ricetta:
  700G Pomodori Maturi
  200G Pane Casereccio Raffermo
  70 G Olio di Oliva
  2 Spicchi Aglio
  Alcune Foglie Salvia
  Alcune Foglie Basilico
  100 Cl Brodo di Carne
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mettere in pentola il brodo, unire i pomodori passati e bollire per 10 minuti.
Scaldare l'aglio nell'olio, unire la salvia, il basilico e il pane affettato; appena è dorato unire i pomodori con il brodo, regolare di sale e pepe e cuocere per 1 5 minuti.
Questa minestra è buona calda, tiepida o fredda.

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