Preparate un composto sbattendo insieme le uova, il formaggio e un pizzico di sale.
in una padellina fate tante frittatine sottili.
Arrotolatele e tagliatele a striscioline.
Tagliate a striscioline fini la lingua salmistrata.
a parte lessate i pisell i.
Scaldate il brodo di carne.
Mettete nella zuppiera lingua, frittata e piselli.
Versatevi sopra il brodo bollente, servite subito.

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