Ingredienti/Ricetta:
  Carote
  Porro
  Sedano
  25 Cl Orzo
  Farina
  Brodo di Carne
  1 Tuorlo D'uovo (facoltativo)
  1 Tazza Panna Fresca (facoltativa)
  Poca Noce Moscata (facoltativa)

Preparazione:

Tagliate finemente carote, porro e sedano e fate stufare il tutto leggermente in una pentola con 1/4 di una tazza d'orzo.
Cospargete con un po' di farina.
Versate del brodo di carne rimestando continuamente.
a cottura terminata (circa 45 minuti) pote te rendere questa minestra più delicata aggiungendovi 1 tuorlo, 1 tazza di panna fresca e un po' di noce moscata (non rimettete la minestra sul fuoco!).

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