Ingredienti/Ricetta:
  1 Porro
  2 Spicchi Aglio
  1 Cipolla Piccola
  30 G Burro
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  30 G Midollo di Bue Sbriciolato
  150G Insalata Lattuga Romana
  3 Pomodori Pelati
  150 Cl Brodo
  160 G Pastina

Preparazione:

Rosolare un trito di porro, aglio e cipolla con burro e olio di Oliva, unire il midollo, la lattuga a listarelle e i pomodori spezzettati.
Rosolare ancora per 10 minuti, quindi versarvi il brodo caldo, dopo 20 minuti gettarvi la pastina e portare a c ottura.

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