Ingredienti/Ricetta:
  4 Zucchine
  300G Fiori di Zucchine
  120 G Pasta Tipo Ditalini
  30 G Burro
  1 Cipolla
  1 Carota
  Sedano
  150 Cl Brodo
  Poco Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

In una pentola scaldate 30 g di burro e poco olio, rosolatevi cipolla, carota e sedano tritati.
Aggiungete le zucchine a dadini piccoli e i fiori (cui avete tolto il peduncolo centrale) a striscioline, lasciate insaporire 2 minuti e versate il brodo caldo.
Portate a bollore e cuocete la pastina tipo ditalini.
Regolate sale e pepe.
Servite con il formaggio grattugiato.

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