Ingredienti/Ricetta:
  300G Filetti di Merluzzo Surgelati
  2 Uova
  1 Cuore Sedano
  2 Pomodori Maturi Sodi
  1 Cespo Insalata Riccia
  Per la Vinaigrette:
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  Sale

Preparazione:

Scongelate il pesce a temperatura ambiente e cuocetelo a vapore.
Fate rassodare le uova, cuocendole in acqua fredda e calcolando 10 minuti dall'ebollizione.
Tagliate il sedano a rondelle sottili, i pomodori a spicchietti, l'insalata spezzettatela.
Ta gliate le uova sode a spicchi, spezzettate i filetti di merluzzo e spruzzateli di limone.
Mescolate tutti gli ingredienti e condite con una vinaigrette fatta con 2 cucchiai di olio, uno di aceto e sale q.b.

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