Ingredienti/Ricetta:
  400G Filetti di Merluzzo
  250G Polpa di Pomodoro
  1 Spicchio Aglio
  1 Cucchiaio Capperi
  10 Olive Verdi Snocciolate
  2 Pizzichi Origano
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mettete al fuoco un tegame con l'olio e l'aglio schiacciato.
Appena l'aglio sarà dorato, aggiungete la polpa di pomodoro , salate e pepate.
Appena il sughetto accenna a bollire unite i filetti di merluzzo e cuoceteli per 6-7 minuti girandoli a lmeno una volta.
Salateli e pepateli, aggiungete le olive e i capperi.
Cospargete con l'origano e continuate la cottura per altri 4-5 minuti.
Potete sostituire l'origano con del prezzemolo tritato.

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