Ingredienti/Ricetta:
  2 Melanzane
  150G Tonno Sott'olio
  2 Formaggini
  20 G Capperi
  2 Cetriolini Sott'aceto
  2 Cucchiai Succo di Limone
  Prezzemolo
  Basilico
  Burro
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Frullare il tonno, i capperi, i formaggini, i cetriolini, il succo di limone, il burro e il prezzemolo.
Cuocere le melanzane lavate, tagliate a rondelle, salate e irrorate di olio sulla griglia, adagiarle su un piatto da portata, spalmarle con il com posto, guarnirle con il basilico e servire.

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