Ingredienti/Ricetta:
  2 Melanzane
  2 Spicchi Aglio
  Alcune Foglie Menta
  1/2 Bicchiere Aceto di Mele
  1 Cucchiaio Zucchero
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale di Trapani

Preparazione:

Nettare e lavare le melanzane, tagliarle a cubetti, salarle e farle spurgare 1 ora.
Sciacquarle, strizzarle, asciugarle e friggerle nell'olio.
a parte in un padella antiaderente unta di olio mettere 2 spicchi di aglio, le melanzane, l'aceto e lo zucc hero, facendo scaldare e glassare.
Servire con foglie di menta.

La pagina del ricetta Melanzane Agrodolci e' stata visualizzata 00000 volte