Le dosi bastano per circa 2000G di marmellata.
Pulite, sciacquate e asciugate leggermente i lamponi.
Passateli al setaccio, fino ad ottenere 1000G di purea, che metterete nella pentola con lo zucchero.
Ponete la pentola sul fuoco molto basso, e, semp re girando con il cucchiaio di legno, portate a lentissima ebollizione.
Schiumate in superficie e continuate molto lentamente la cottura per circa 25 minuti.
Versate su un piattino inclinato una goccia di marmellata: se questa scorrera' lentamente, l a marmellata sarà pronta.
Versatela quindi in vasi di vetro, lasciate raffreddare, ponete un disco di carta pergamena all'imboccatura e chiudeteli ermeticamente.

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