Ingredienti/Ricetta:
  400G Manzo Lessato
  50G Tonno
  3 Uova
  Prezzemolo
  1 Cipollina
  Olio di Oliva
  Aceto di Vino Bianco
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tritare finemente il prezzemolo e, a parte, anche il tonno e la cipollina.
Togliere il grasso alla carne.
Tagliarla a fettine sottili e disporla su un piatto largo.
Condire la carne con un po' di sale e pepe, distribuirvi le uova sode tagliate a fett ine sottili, spolverizzare di prezzemolo, tonno e cipollina tritati, irrorare di olio mescolato a qualche cucchiaino di aceto.
Mescolare la pietanza solo al momento di servire.

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