Tagliate i finocchi in sei, lavateli accuratamente e bolliteli in acqua leggermente salata ed acidulata di limone; cotti che siano sgocciolateli non solo, ma passateli in un panno per asciugarli completamente.
Addossare gli uni agli altri tenendoli r itti, copriteli con abbondante Maionese e teneteli al fresco.

La pagina del ricetta Maionese di Finocchi e' stata visualizzata 00000 volte