Ingredienti/Ricetta:
  700G Polpa Mista di Maiale
  1 Vasetto Peperoni Gialli e Rossi Sott'aceto
  4 Spicchi Aglio
  1 Rametto Rosmarino
  Olio di Oliva
  Sale
  1 Macinata Pepe

Preparazione:

Scolare i peperoni e tagliarli a listarelle.
Tagliare la carne a pezzetti, porla in una terrina con 2 spicchi di aglio affettati, un rametto di rosmarino e una macinata di pepe.
Tenere al fresco per 2 ore.
Rosolare in poco olio la carne e l'aglio rim asto, quindi scolarla.
Far insaporire per 10 minuti nel fondo di cottura le listarelle di peperone e servirle con la carne.

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