Ingredienti/Ricetta:
  1500G Fetta di Cosciotto di Maiale
  250G Ricotta
  100G Piselli
  Olive Verdi
  100G Formaggio Grana
  4 Cucchiai Vino Bianco
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  Burro
  300G Funghi Champignon
  2 Bicchieri Brodo
  3 Cucchiai Panna

Preparazione:

Aprire a libro la carne.
Mescolare la ricotta con i piselli lessati, le olive tritate, il grana, il vino, sale e pepe.
Distribuire il composto sulla carne, arrotolarla e cucirla con refe.
Rosolare la carne e i funghi nell'olio e in poco burro, unire il brodo caldo e cuocere per 1 ora e 1/2.
Disporre in una teglia la carne affettata con il suo sugo e la panna.
Passare in forno a 180 gradi per 5 minuti.

La pagina del ricetta Maiale 'chic' e' stata visualizzata 00000 volte