Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Maccheroni
  300G Petto di Pollo
  400G Polpa di Pomodoro
  1 Cucchiaio Concentrato di Pomodoro
  300G Piselli
  2 Bustine Zafferano
  1 Cipolla
  Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Private il petto di pollo dell'ossicino centrale e delle cartilagini, tagliarlo a dadini e farlo rosolare in 1 tegame con il burro e la cipolla tritata; unirvi i piselli, la polpa di pomodoro, il concentrato e bagnare con 1 mestolo di acqua calda mes colata allo zafferano.
Salare, pepare e cuocere il sugo per 20 minuti.
Lessare la pasta al dente e condirla con il ragu' di pollo.

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