Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Maccheroni
  Polpa di Maiale a Dadini
  200G Funghi
  Salsa di Pomodoro
  1 Cucchiaino Farina
  Olio di Oliva
  Burro
  1 Cipolla
  2 Mestoli Brodo Caldo
  Sale

Preparazione:

Tagliare a dadini i funghi puliti e lavati.
in 1 casseruola far appassire la cipolla tritata con l'olio e un po' di burro, poi unire la carne e lasciarla rosolare poco, e i funghi: far insaporire mescolando.
Unire la salsa di pomodoro allungata con 2 mestoli di brodo caldo.
Salare e cuocere per 30 minuti.
Prima di togliere dal fuoco, unire, mescolando, 1 noce di burro impastata con 1 cucchiaino di farina, in modo che il sugo si rapprenda.
Cuocere la pasta al dente e condirla con l'intingolo prep arato.

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