Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Tipo Maccheroni Col Ferro Freschi
  200G Polpa di Maiale Macinata
  70 G Formaggio Pecorino Maiorchino Grattugiato
  30 G Strutto
  6 Pomodori Maturi
  Basilico Fresco a Foglia Riccia
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Rosolare dolcemente la carne nello strutto.
Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe.
Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Condirvi la pasta unendo il pecorino.

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