Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Maccheroni alla Chitarra
  1 Peperone Rosso
  1 Peperone Giallo
  1/2 Cipolla
  1 Spicchio Aglio
  Formaggio Pecorino Grattugiato
  300G Pomodori Pelati San Marzano
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Peperoncino

Preparazione:

Appassire nel forno i peperoni e pelarli.
Imbiondire nell'olio aglio e cipolla col peperoncino; unire i peperoni tagliati a listarelle e poi unire i pelati frullati e salare.
Far restringere per 20 minuti.
Lessare i maccheroni, condirli con la salsa e col pecorino.

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