Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Maccheroni
  Acqua
  Sale
  2 Peperoni Verdi
  2 Peperoni Gialli
  5 Foglie Basilico
  2 Spicchi Aglio
  Olio di Oliva

Preparazione:

Lavare i peperoni, privateli dei semi e del torsolo, tagliateli a fettine e scottateli poi in un tegame con poco olio per pochi minuti.
Abbassate quindi la fiamma e ammorbiditeli stufandoli a tegame coperto per venti minuti circa, mescolando di tanto in tanto e aggiustando infine di sale.
Passate poi alla cottura della pasta che, dopo essere stata scolata, sarà versata direttamente nel tegame nel quale avrete stufato i peperoni.
Aggiungete le foglie di basilico, l'aglio affettato finement e, un po' di olio, mescolate e servite dopo aver lasciato sul fuoco solamente un paio di minuti.

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