Pulite i peperoni, lavateli, asciugateli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a striscioline.
in una padella fate scaldare un po' di olio, rosolatevi uno spicchio di aglio, unite le acciughe e mescolate con un cucchiaio di legno, facendo ben sciog liere.
Unite i filetti di peperone, salate, pepate e portateli a cottura.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, passatela nella padella dei peperoni e lasciatela sul fuoco alcuni minuti perché insaporisca.
Servite su bito ben caldo.
Se vi piace spolverizzate con un po' di origano.

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