Ingredienti/Ricetta:
  4 Lombatine di Maiale
  Poco Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Vino Bianco
Per la Salsa:
  30 G Strutto di Maiale
  Cipolla
  Aceto di Mele
  10 Prugne Secche
  Alloro
  Sale

Preparazione:

Per la salsa far appassire nello strutto la cipolla tritata; unire l'aceto e far evaporare; unire le prugne snocciolate e ammorbidite in acqua tiepida.
Ricoprirle con acqua, salare e unire l'alloro.
Cuocere finché le prugne siano morbide e pas sarle al passino.
in poco olio rosolare le lombatine; salarle.
Spruzzarle di vino e far evaporare.
Servire con la salsa.

La pagina del ricetta Lombatine di Maiale in Salsa di Prugne e' stata visualizzata 00000 volte