Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Linguine
  2 Uova
  1 Tuorlo di uovo
  1 Limone Non Trattato
  1 Mazzetto Crescione
  20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Sale
  Pepe Nero
  10 Cl Panna

Preparazione:

Sbattere con una frusta le uova con panna, parmigiano, sale, buccia di limone a julienne e il suo succo e il crescione tritato.
Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla in pentola.
Versarvi il composto di uova, mescolare, insaporire con una m acinata di pepe e servire subito ben caldo.

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