Ingredienti/Ricetta:
  400G Lenticchie
  1 Cipolla
  1 Foglia Alloro
  1/2 Limone
  Aceto di Vino
  Olio di Oliva
  Sale
  1 Pizzico Pepe Bianco

Preparazione:

La sera prima mettete a bagno le lenticchie in acqua fredda; il giorno dopo lessatele in un litro di acqua insieme alla cipolla e alla foglia d'alloro per circa 40 minuti.
Scolate e lasciate raffreddare.
Conditele con olio, aceto, sale, un po' di suc co di limone e un pizzico di pepe bianco.

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