Ingredienti/Ricetta:
  1 Confezione Tartellette di Pasta Brisée a Conchiglia
  150G Lenticchie Gialle Decorticate
  350G Lenticchie Rosse e Verdi
  1 Cipolla
  1 Costa Sedano
  1 Carota
  Olio di Oliva Extra-vergine
  2 Cucchiai Succo di Limone
  Sale
  Pepe
  Zenzero in Polv ere
  20 G Pancetta Affumicata

Preparazione:

Cuocete in poca acqua e sale le lenticchie decorticate; conditele con olio, succo di limone e poco zenzero.
Lessate separatamente con acqua sale e le verdure le altre lenticchie.
Condite le verdi con poco olio di Oliva e pepe.
Fate sciogliere a fuoco basso il grasso della pancetta e unite le lenticchie rosso, cuocete per 5 minuti.
Riempite le conchigliette con le lenticchie e componete il piatto.

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