Ingredienti/Ricetta:
  3 Cespi Insalata Lattuga
  2 Cucchiai Pasta d'acciughe
  3 Filetti d'acciughe
  Olio di Oliva
  Aceto di Vino
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavare la lattuga, tagliarla e metterla in un'insalatiera.
Sciogliere il sale nell'aceto, unire l'olio, il pepe, la pasta di acciughe ed emulsionare bene.
Versare questa salsa sull'insalata, unire i filetti d'acciughe diliscati e sminuzzati, mesco lare bene e servire.

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