Ingredienti/Ricetta:
  500G Stoccafisso Bagnato
  2 Spicchi Aglio
  4 Acciughe
  20 G Capperi
  600G Pomodori Pelati
  Sale
  Pepe
  Pangrattato
  Prezzemolo

Preparazione:

Rosolare in una padella con l'olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato.
Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo.
Preparare a parte una salsa con lo spicchio di agl io rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30 minuti.
Servire caldo, tagliato a fette.

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