Ingredienti/Ricetta:
  700G Patate
  150G Formaggio Fontina
  8 Fettine Prosciutto Cotto
  1 Uovo
  1 Porro
  3 Cucchiai Pangrattato
  Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessate le patate con la buccia in acqua salata.
Pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina.
Unite la fontina grattugiata, tre cucchiai di pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe.
Sbollentate il porro in acqua s alata per 5 minuti, lasciatelo raffreddare e ricavatene otto striscioline.
Allargate le fette di prosciutto cotto, distribuitevi il composto di patate e formaggio, chiudete gli involtini a pacchetto e 'legateli' con le striscioline di porro.
Imburrat e leggermente una pirofila, adagiatevi gli involtini e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti.
Serviteli subito.

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