Ingredienti/Ricetta:
  500G Fettine di Manzo
  Sedano
  3 Carote
  100G Pancetta
  1 Cipolla
  Vino Bianco Secco
  Farina
  3 Pomodori Pelati
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavate e sbucciate il sedano e le carote, poi tagliateli a listelli di circa 3 cm.
Tagliate a filetti anche la pancetta.
in ogni fettina di manzo mettete un pezzetto di sedano, di carota e di pancetta; avvolgete e chiudete con uno stecchino.
Scaldate in una padella dell'olio di Oliva e depositatevi sopra gli involtini, aggiungendo la cipolla tritata, vino bianco secco e un po' di farina.
Mescolate a fuoco alto e aggiungete tre pomodori pelati sbucciati e schiacciati, sale e pepe.
Cuocere il tutt o per 15-20 minuti.

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