Ingredienti/Ricetta:
  12 Fette Salmone Affumicato (fette Non Troppo Grandi)
  100G Salmone Affumicato in Ritagli
  200G Formaggio Robiola
  200G Formaggio Quark (tipo Philadelphia)
  1 Mazzetto Erba Cipollina
  1 Cespo Radicchio di Treviso
  1 Spolverata Noce Moscata
  1 Pizzico Pepe Nero
  1 Filo Olio di Oliva
  1 Spruzzata Succo di Limone

Preparazione:

Impastate i formaggi, metà dell'erba cipollina tritata, il radicchio pulito e tritato, i ritagli di salmone.
Condite con un pizzico di pepe nero e una spolverata di noce moscata.
Distribuite il composto sulle 12 fette di salmone, chiudetele a involtino, cospargete con la rimanente erba cipollina, condite con un filo di olio di Oliva e una spruzzata di succo di limone, servite dopo aver tenuto in frigo almeno 1 ora.

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