Servendovi di un mixer, tritate grossolanamente i pistacchi e versateli in una terrina.
Subito dopo, aggiungete il formaggio e mescolate fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo.
Disponete le fettine di prosciutto su di un piano e farci tele con la cremina ottenuta.
Arrotolatele su se stesse e fermatele con uno stecchino, dopodiche', cuocete il tutto in forno già caldo per circa 5 minuti e servite.

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