Ingredienti/Ricetta:
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe
  Aceto di Vino
  4 Uova
  4 Pomodori
  100G Funghi Champignon
  120 G Salmone Affumicato

Preparazione:

Scottate in acqua bollente i pomodori piuttosto maturi, pelateli, tagliateli a filetti eliminando semi e acquosita' interna.
Lessate le uova, sgusciatele, affettatele assieme agli champignon e tagliate a striscioline il salmone.
in una insalatiera me scolate pomodori, champignon, salmone, condite con olio, aceto, pepe, sale; coprite tutto con le uova affettate.

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