Ingredienti/Ricetta:
  500G Spinaci Freschi
  6 Gherigli di Noci
  1 Scalogno
  2 Cucchiai Yogurth Denso
  1 Cucchiaio Panna
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  1/2 Limone (succo)
  1 Cucchiaino Senape
  1 Cucchiaino Aceto di Vino
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondare gli spinaci, tagliarli a striscioline e disporli in un'insalatiera.
Mescolare energicamente l'olio con l'aceto, lo yogurth, la panna, il succo di limone, la senape, sale e un po' di pepe.
Unire agli spinaci i gherigli sminuzzati, lo scalogno tagliato fine, versarvi la salsa, mescolare e servire subito.

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