Ingredienti/Ricetta:
  300G Riso
  200G Pomodori Pelati
  200G Funghi
  Carciofi Sott'aceto
  Olive Nere
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe
  2 Spicchi Aglio

Preparazione:

Passate i pomodori e fate rosolare 2 spicchi di aglio in 5 cucchiai di olio, unite i funghi tagliati a fettine e i pomodori.
Salate, pepate e lasciate cuocere per 20 minuti.
Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con la salsa che avrete prepa rato.
Servite decorando il tutto con olive nere e carciofini sott'aceto.

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