Ingredienti/Ricetta:
  200G Riso
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  2 Cucchiai Aceto di Vino
  Pepe
  1 Cipolla Dolce
  1 Peperone Rosso
  1 Peperone Giallo
  3 Pomodori
  3 Coste Sedano
  2 Cucchiai Pinoli
  200G Funghi Champignon
  Erba Cipollina
  Sale

Preparazione:

Cuocere il riso al dente.
Condirlo con olio, aceto, sale, pepe e cipolla tritata.
Unire peperoni, pomodori, sedano e funghi a pezzetti, erba cipollina tritata e pinoli.
Mescolare e porre brevemente in frigo.
al momento di servire unire un po' di olio e erba cipollina tritata.

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