Ingredienti/Ricetta:
  120 G Razza
  1 Pezzetto Cipolla
  Prezzemolo
  1 Foglia Alloro
  2 Cucchiai Aceto Aromatico
  100G Zucchine
  200G Pomodori Maturi
  Erba Cipollina
  1 Cucchiaio Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Cuocere la razza al vapore mettendo nell'acqua cipolla, prezzemolo, alloro, 1 cucchiaio di aceto, alcuni grani di pepe.
Scottare per 2 minuti in acqua salata le zucchine a dadini e scolarle.
Mescolare pomodori sbucciati a dadini, zucchine, erba cipol lina, olio, sale, pepe e aceto rimasto.
Diliscare il pesce e irrorarlo con la salsa.

La pagina del ricetta Insalata di Razza e' stata visualizzata 00000 volte