Ingredienti/Ricetta:
  600G Pollo Lessato Disossato
  1 Peperone Rosso Arrostito (o 1 Peperone Giallo Arrostito)
  120 G Formaggio Parmigiano
  3 Cetrioli Sott'aceto
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva
  1/2 Limone (succo)

Preparazione:

Tagliare a listarelle la carne di pollo, unitevi il peperone e i cetriolini, unire questi ingredienti e condirli con olio, limone, sale e pepe.
prima di servire l'insalata cospargere con parmigiano tagliato a lamelle.

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