Ingredienti/Ricetta:
  200G Mais Lessato
  100G Prosciutto Affumicato
  100G Spinaci
  3 Mazzetti Radicchio Rosso
  1 Limone
  Olio di Oliva
  1 Pizzico Sale

Preparazione:

Mondate e lavate gli spinaci e il radicchio.
Spezzettateli e raccogliete tutto in un'insalatiera.
Tagliate il prosciutto a dadini, sgocciolate il mais e unitelo all'insalata.
in una ciotola sciogliete un pizzico di sale nel succo di limone ed emulsio nate con l'olio.
Versate sull'insalata, mescolate.
Vini di accompagnamento: Trentino Nosiola DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Taburno Coda di Volpe DOC.

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