Ingredienti/Ricetta:
  2 Scatole Lenticchie
  200G Formaggio Emmenthal
  2 Wurstel
  1 Uovo Sodo
  Dado
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva
  Aceto di Vino
  1 Cucchiaino Senape
  1 Foglia Alloro

Preparazione:

Lessare le lenticchie in acqua con il dado e una foglia di alloro.
Scolatele e, ancora calde, mescolatele in una insalatiera con l'emmenthal a dadini, e il wurstel cotto e tagliato a rondelle.
Condite con una salsetta ottenuta emulsionando sale, pepe , aceto e un cucchiaino di senape.
Mescolate bene, lasciate intiepidire e servite decorando sopra con l'uovo sodo a spicchi o fettine.

La pagina del ricetta Insalata di Lenticchie (2) e' stata visualizzata 00000 volte