Ingredienti/Ricetta:
  4 Cucchiai Germogli Misti di Grano e Segale
  2 Cucchiai Yogurth Cremoso
  1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  1/2 Rafano Grattugiato
  1/2 Verza Bianca Non Grande
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe
  1 Limone (succo )

Preparazione:

In una ciotola amalgamare le noci tritate col rafano, l'olio, il sale, il pepe, il succo di limone.
Battere bene il composto fino a farlo montare un poco, aggiungere lo yogurth e continuare a mescolare.
Condire con la crema ottenuta i germogli predis posti in una insalatiera con la verza tagliata a listarelle, l'erba cipollina e il prezzemolo.
Mescolare bene, far insaporire qualche minuto e servire.

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