Ingredienti/Ricetta:
  600G Funghi Porcini Piccoli
  250G Fagiolini
  1 Carota Grande Tagliata a Rondelle
  6 Rape Bianche Affettate
  250G Funghi Champignon Crudi Affettati
  2 Spicchi Aglio Tritato
  Sale
  Pepe
  1 Spruzzo Aceto di Vino Bianco
  1 Peperone Rosso

Preparazione:

Lavare, pulire e cuocere separatamente al vapore 600 g.
di piccoli funghi porcini, 250 g.
di fagiolini, 1 grossa carota tagliata a rondelle e 6 rape bianche affettate.
Preparare un'insalata con questi ingredienti e 250 g.
di funghi champignon crudi a ffettati.
Condire con 2 spicchi di aglio tritati, sale, pepe e uno spruzzo di aceto di vino bianco.
Decorare con listarelle di un peperone rosso cotto al forno e servire.

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