Ingredienti/Ricetta:
  200G Insalata Rucola
  2 Pere
  150G Formaggio Primo Sale
  4 Gambi Sedano Tenero
  4 Funghi Champignon
  1 Limone
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Lavare e centrifugare l'insalata.
Metterla in una zuppiera.
Tagliare a tocchetti il sedano e il formaggio primo sale.
Salare, pepare, irrorare d'olio.
Sbucciare e tagliare le pere a fettine sottili, metterle in una ciotola con gli champignon a fettin e e irrorarle con succo di limone.
Dopo 10-15 minuti unirli al resto e servire.

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